都農ワイン、ふたたび

　えっへっへ。みじんぎり（adagio）さんに贈っていただいた「都農ワイン」があまりにもおいしくって。ついつい本家サイトで買っちゃいました。奥がキャンベルアーリーのロゼ、手前がそのドライ（辛口）。各一本ずつ＋送料で3,300円。お手ごろ価格であの味と香りと色が堪能できるなんて…いい時代になったものです。
　私が子供のころは、国産のワインといえば１本3,000円でした。当時はえーと、山形県の高畠ワイナリー産のワインとか、あとはえーと、十勝のワイン（名前失念）とか、旅行で北海道へいった時に「この町でしか売ってないんださー」と言われて親父が大人買いしていたワイン（朝日町だかなんだか…）とかを飲んで味見させてもらってましたっけ。ワインの種類や特性なんかはまーったく知りませんが、漬物家では良くワインを飲んでいました。

　いまやテーブルワインは298円とかで飲めちゃいます。それはそれで喜ばしいことなのですが、味はやっぱり、まぁ、それなり。たまにはこういう美味しいワインを奮発するのも、生活のなかの潤いなのかなぁと思います。いつ飲もうかなぁ、なに作ろうかなぁとニヤニヤできると考えればさらにお得ですしね。

　ロゼにはお刺身系かしら。あっさり鶏肉かしら。それとも野菜中心？チーズとかかな？うーん、ｗｋｔｋが止まらない！

【08/25生放送】 坊っちゃんかぼちゃの肉詰め

　今回は見栄え重視。いきなり！黄金伝説のレシピ本に掲載されていた「坊っちゃんかぼちゃの肉詰め」に挑戦です。

　夏に相方さん家からもらった坊っちゃんかぼちゃ。「レンジでチンするだけで食べれて、甘くておいしいんだよ」と聞いていたので、ｗｋｔｋしながら生放送を開始するも…か、堅いよかぼちゃ！

　「レンジでチンしてから掘ればいいんだよ」というコメントをいただくも、「基本に忠実にやらねばならぬっ！」と頑固に居直っちゃったもんだからもう大変。ナイフでえぐったりスプーンでゴリゴリしたり。心の中で「お前初めてかここは、力を抜けよ」と念じながらひたすらえぐるようにパンチ。

　汚い穴だなぁ、と言われつつも何とか掘り終わり、たまねぎやひき肉、溶き卵とかぼちゃの実、塩コショウにコンソメを混ぜあわせたものを入れて、チーズをかけてチン。そうすると…

　イヤッハー！てな感じの見栄えに。早速試食したところ、食えなくはないし味も良いんだけれど、堅い…。2分間追いレンジしたところホックホクに。これうまー…なんだけど、やっぱりちょっと堅い部分とかあるなあ。これは要研究。

　反省点は以下のとおり。

• レンチンしてから掘りましょう



• かぼちゃの実はミキサーにかけるなりして細かくしちゃえばいいよ



• 塩コショウはきつめでおｋ



• 加熱時間は大目にとるべし

　てなところでしょうかね。コメントでもいただいたように、主役を張ることのできるくらいの見栄えのインパクトはありますが…取り分けて食べるのに難がありそうです。お子さんから大人までおいしくいただけるやさしい味であることは間違いないので、坊っちゃんかぼちゃが手に入ったら是非お試しくださいませ。

　ちなみに、相方さんに報告したところ…

相方「私、かぼちゃあんまり好きじゃないんだよねぇ」
漬物「ちょｗｗｗおいしいからって持ってきたの相方じゃねえかよｗｗｗ」
相方「かぼちゃを加工したものなら大好きよ？パンプキンパイとか。」
漬物「（#^ω^）ﾋﾞｷﾋﾞｷ 」

　姉さん…仙台の風は秋の香りがし、ボクは今日もがんばって生きているわけで…。

百閒先生…

　私の愛読書は内田百閒『御馳走帖』でして、blog でもいつぞやご紹介したことがあります。百閒先生が気に入っていたのか、騙されたのか、よくわかりませんが…ともかく、彼にとっての"西洋料理"であったものの再現ですね。

　ご丁寧にもそれを作っておつまみとしてｲｲｰﾝﾀﾞﾖｰと紹介してくださったのが、秋田関連動画（いぶりがっこ、蔵開き）等々で有名な秋田の人、ぴすけさん。

　「たまねぎのヘッドバット」という名前で紹介されてますが…ネーミングセンスのなさったらもう…m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰ

(^-^;

(ﾟｰﾟ;

■ たまねぎのヘッドバット（命名：中の人）

　・ 牛脂（適量） [ \0 基本的にタダでもらえます。]　

　・ 玉葱（1/2玉） [ \19 ]

　・ お酢（適量）

　・ 醤油（適量）

　・ 七味唐辛子（少々）

　・ 塩コショウ（少々） 　　　[ 調味料は全部で \5 くらい？]

( ´；ω；`)正直ｽﾏﾝｶｯﾀ…。

　まぁその、何ですか。ネーミングセンスはともかくとしても、どれもガチでおいしいおつまみさん。特に、砂肝と枝豆とシメジをいためた奴、コレは本当においしいですよ。枝豆の食感がぷちぷちと楽しいです。

　で、その秋田の人の

　後輩さんがニコニコ動画料理タグに参戦。

　寡聞にして、マコちゃんという漫画も手々焼も知らなかったのですが、これがなんだかすごく可愛いの。一部シモネタ的な意味で下品な絵はあるのですが、全体的にはほんわか。かてて加えて、完成した手々焼の飾り付けが良いんですよー。思わず「うっは！かわええ！」とニヤニヤしてしまうくらい。こちらも是非是非ご視聴なさってみてください。

チョコケーキとかおからグラタンとかおからパスタとか

　というわけで、皆さんの応援のおかげで出きたチョコケーキをお披露目するときがやってまいりました。

　冷蔵庫で一晩保存していたのですが、せっかくかけておいた粉糖は見る影もなく。とはいえ、ツヤツヤになっているので、まぁ、見栄え的にはOKかなぁといった感じ。追加で粉糖を振ってみたのですが、あっという間に溶けてしまい。何がいけなかったんだろうorz

　さて実食、ということで食べてみました。

相方「む、ぐぅ。」
漬物「硬いな…」
相方「むぐむぐ（こくこく」

　ホットケーキミックスベースのものを冷蔵庫で一晩…冷静に考えれば確かに硬くもなるでしょうねぇ。水分もかなり飛んでいるようで、ロックケーキみたいになってやんの。

漬物「で、なぜ私が買い物に行ったかというとだ」
相方「ビールともずく買いにいったんでしょ？」
漬物「ちっちっち」

相方「おお…なんかそれっぽいじゃないのさ！」
漬物「んだべ？さ、お食べお食べ」
相方「チョコ味と酸味と甘みが…しっとりしておーいしーい！」

　というわけで、何とかクリア、といったところでしょうかね。

　その後、ちょっとお酒を振ってからレンジで暖めて食べてみたのですが、とってもおいしくいただけました。水分の揮発を抑える方法が必要なのか、そもそも水分が足りなかったのか、やっぱり冷蔵庫で保存するのがダメだったのか…というのは要検討ですね。

　今日のメインディッシュは、生放送で試作したおからグラタンですよ。

　前回のレシピとの変更点は基本的にありません。ただ、最後にかけるマヨネーズソースソースと、とろけるチーズとトマトの量を増やしたくらいですかね。

漬物「どーお？」
相方「あふっ、ふぉへふま！ふま！」
漬物「"熱ッ、これウマ！ウマ！"？」
相方「（こくこく」

　というわけで、こちらも好評の模様。いやはやホント、皆さんのおかげです。オーブンの操作にビビリまくっていた私も、いまや指先ひとつでダウンさーオーブンを操ることができるようになりました。

　平日ということもあり、この辺が料理的に豪華さを追及する限界。あとは、ちょっとレアな枝豆と、ホルモン焼きが今晩のおつまみ。で、肝心のお酒は…

漬物「レアな日本酒とレアなワインがございますが、お嬢様？」
相方「うーむ…ワイン！ワインを所望じゃ！」

　というわけで、みじんぎりさんから贈っていただいた「都農ワイン」で乾杯することになりました。これがめちゃくちゃ(｀0ω0)うめぇ。漂う香りはどこかイチゴを連想させるようなフルーティな甘い香りなのですが、主張しすぎずさわやかです。味はもう「なにこれうまい」と二人でかぱかぱ逝っちゃうくらいの味わい。舌先にちりちりと感じるやさしい刺激、舌の奥に程よく長く残る後味と香り、渋さはみじんもなく、かといって甘ったるくなく。ぶどうで作った日本酒というのがあればこういう感じなのではないでしょうかね。香りも味も一級品。
　さらにすばらしいのが色。思わず我を忘れて飲んでしまったために写真を撮るのを忘れてしまいましたが、光を当てると「これぞまさにロゼ」といわんばかりの発色をするんですよ。赤すぎず、にごりもなく。陳腐なたとえですが、ルビーそのものの色合いではなく、それに光を当てたときの色合い、という感じですか。味・色・香、どれをとっても死角なしのワインでした。みじんぎりさん、ありがとう！

　たまにはこういった形で、相方さんなり自分の大事な人に謝意を表すってのも良いもんです。いろいろと我慢をさせたり不満をもったりもしているかとは思いますが、今後ともよろしくお付き合いください、といったところでしょうか。なぁんてね☆

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　次の日の晩は、手抜きのおからパスタ。コンソメと冷凍おからソースをお湯に溶かして、冷凍しておいたキノコをオリーブオイルと塩コショウで炒めたものと絡めます。パスタが茹で上がったらこれまた絡めて、味を少々調節して…パスタの湯で時間＋５分でできる手抜きパスタ。

　これがまた、(｀0ω0)うめぇ。
　奇遇にも、ョさんもキノコ入りを試されていたようですね。私はおからソースはソースと割り切って、具材にキノコを入れてみました。お肉の代わりにはなりませんが、なんかこう、普通のミートソースにちょっと近づいたような感じはしましたよー。

　さて、次のおから料理は何にしようかなぁ…。

【08/18生放送】 チョコケーキ＆おからトマトスープ

　と言うわけで今回はチョコケーキに挑戦しましたよ。チョコケーキと言っても、ホットケーキミックスを使用した似非ケーキです。以前にも炊飯器で似非ケーキを作ったことはあるのですが、今回はちょっとだけ本格的に、オーブンを使って焼きますよ！ちなみに人生初の試みです。

　材料はこちらの動画を参考にアレンジさせていただきました。
　

■ 材料

　ホットケーキミックス　200g
　卵　１個
　牛乳　150ml
　砂糖　大匙２
　ココアパウダー（砂糖入り）　大匙１
　バター　10g
　チョコチップ　適量

　粉糖　適量

■ 作り方

　卵をよーくかき混ぜたら、牛乳と混ぜます。ホットケーキミックス、砂糖を投入してかき混ぜ、様子を見ながらココアパウダーを入れていきます。色的にチョコレートっぽくなったor甘さがちょうどよくなった頃合で止めておきましょう。

　バターをレンジで溶かして上記に加え、チョコチップを適量加えてよーくかき混ぜます。これを紙製のケーキ型にでろでろと流しいれ、とんとんと揺さぶり、空気を抜いておきます。

　オーブンの設定は160度で。余熱後に45分焼いていきます（200度で20分でも良いらしい）。竹串等を刺して、でろでろの生地がついてこなければおｋ。すこし冷まします。

　茶漉しに粉糖をいれ、表面に振って、一応の完成です。

　悩んだところは以下の三点。皆さんからのアドバイスで解決できました。

１．紙製のケーキ型に直接生地を投入していいの？
　　→ おｋ

２．バターってどのタイミングで投入するんだ？
　　→ 本当は一番最初に小麦粉と混ぜる。
　　　が、ホットケーキミックス使うのならいつでもおｋ。

３．オーブンの設定温度ってどれくらいなの？
　　→ 200～250度で20分、あるいは180度で30分くらいじゃね？

　という感じのやり取りをしながらようやく完成。まあ、味的にはチョコレート味のホットケーキなんでしょうけれど、そこそこ豪華な感じにはなりますよね。すこしでも喜んでくれればいいなあ。

　ちなみに、紙の型を使っているのは…セルクルをはずすときに崩れちゃうんじゃなかろうかと不安になったからです。紙だったら、そのまま出せば格好がつきますしね。

　オーブンで焼いている時間が予想外に長かったため、夕食づくりも配信しちゃうことに。

　冷凍していたおからソースをコンソメスープの中にぶち込むと…アーラ不思議、トマトスープになっちゃいます。調理時間は10分くらいかなぁ。とっても美味しくいただきました。

　１日遅れとなってしまいましたが、今年の記念日はこのケーキと、前回のおからグラタンと、友人たちから送っていただいたお酒を飲みながら過ごす予定です。ケーキの味は、食べ終わったらご報告しますよ。

　放送終了後、台所にて。生主だって１視聴者さ。

　ヘタレさんの放送に聞き入ってしまった私。

【08/17生放送】 おからグラタン

　はい、というわけでおから料理第三弾、おからグラタンでございます。昨晩は、

「グラタンを作ったことがない主がいろいろ教えてもらいながら模索する」
「オーブンを使ったことがない主がいろいろ教えてもらいながら（ｒｙ」
「よっぱらいな主がいろいろ雑談」

といったような感じで計４枠の放送となりました。ここ数回やっていたおから生放送で作ったものは、結局のところ「まあ、うん、おからよねぇ…」という感じだったわけですが、今回のコレはいい意味でぜんぜんおからっぽくないんです。しいて言えば、腹にぐっとくるボリュームがおからっぽいくらいかな？

　味はなんと言ったら良いんだろう、ポテトグラタンな味なんだけど、食感はツナっぽい感じ。マヨネーズとマスタードのコクがおからの淡白さを見事に打ち消し、たまねぎとにんじんの甘みが味に深みを出し、ウィンナーの油と肉っぽさがガッツリ感を出しており…なにより温まったトマトとチーズがたまらなくおいしいわけですよ。これは本当にお勧め！ヘルシーですしね。たぶん。どれくらいのカロリーなんだろう。

　レシピと手順をブログに載せますよーと宣言したので、早速レシピ。調理時間は、まじめにやれば20分くらい（オーブンで焼く時間を除く）じゃないかしら。

■ 材料（２人前）

　・ ホワイトソースもどき
　　生おから（50g）
　　牛乳（250cc）

　　片栗粉（小さじ山盛り１）
　　塩コショウ（適量…ちょっとしょっぱめにどうぞ）
　　コンソメ（顆粒を小さじ２くらい…キューブ一個程度かな？）

　・ グラタンの具
　　たまねぎ（半個）
　　にんじん（少々）
　　じゃがいも（小さめのを１個）
　　ウィンナー（2本）
　　トマト（１個。ミニトマトなら5個くらいかな？）　

　・ 調味料
　　マヨネーズ（大匙山盛り３）
　　マスタード（小さじ山盛り１）
　　とろけるチーズ（一枚。好きな方はもっと入れてもおｋ）

■ 作り方

　＜ ホワイトソースもどき ＞
　１．フライパンに牛乳250ccを投入して、弱火で暖める
　２．ふつふついってきたら、生おからを50g投入
　３．牛乳とおからをなじませつつ良く混ぜる
　４．塩コショウ、コンソメを投入
　５．片栗粉を入れる（とろみを出そうとしたけど失敗したので、入れなくてもおｋ…？）

　＜ グラタン ＞
　１．ジャガイモをレンチンして蒸かす。
　２．マッシャー等で軽くつぶす。
　３．たまねぎをみじん切り、にんじんは小さめのいちょう切りに。
　４．ウィンナーを0.3cm程度の輪切りに。ウィンナーがなければひき肉でもおｋ。
　５．たまねぎがあめ色になるまで炒める。なったら塩コショウを投入。
　６．耐熱皿につぶしたジャガイモ、野菜炒め（２～４）を入れて混ぜる。
　７．ホワイトソースもどきを投入して混ぜ、平らにならす。
　８．マスタードとマヨネーズを和えて７．の表面に伸ばす。
　９．トマトを薄いくし切りにし、表面へ可愛く乗せる。
　10．とろけるチーズを表面に乗せる
　11．250度のオーブンで16分焼きあげる
　12．火傷に気をつけて取り出せば完成です！

　お子さんが好みそうな味ですが、酒のつまみにも非常によろしいです。ビールとよく逢うんですよねぇ、えへへ、また酒量が増えちゃうぜ。

福島市：珍満賓館（ちんまんひんかん）

　15日～16日は、学生時代のお馬鹿４人が集まり那須塩原にて宴会をしておりました。うん、なんかエネルギーチャージ完了というか…今は失ってしまった学生時代の何かを取り戻せたような、そんな気がしています。

　ETC 車載機を導入していない我が愛車は、高速を使わずに帰ることになります。えっちらおっちら４号線を北上していくと、突然白バイやパトカーが多くなる区間に差し掛かります。うはは、福島県の福島～鏡石間はこうだったよなあ、と懐かしくも気が抜けない状態に。

　金谷川駅近辺でいろいろと野暮用を済ませると時計は13:00。おなかが減りました。金谷川スカイラインを颯爽とくだり、南福島駅辺りのお店をのぞいてみるものの、お目当てのお店はつぶれていたり、業態が変わっていたりしてまして。通いなれた「うわさのカツ亭」は結構前になくなったらしいし。

　うーん、と悩みながら運転していてひらめきました。

　んだ、珍満行げばいいんだべした。駅の東口から４号線さ出たらば福島テルサのほうさ左さ曲がると、レンガ造りがみぇてくんのっしゃ。なつがすぃごたねー！

　というわけで、腹が減ったり元気がなくなったら珍満賓館ですよ奥様。貧乏な学生にとって、700円のチャーハンを頼むというのは贅沢以外の何者でもないのですが、確実に元は取れます。それくらい量が多いんですよ、ここ。特に、チャーハンの量は半端なく多いのですが、さらに大盛り（たしか100円プラス）にすると量が２倍になって出てきます。えらい量になるのですが、当時はぺろりと食べてましたねぇ。今思えばあきさせない味だったという証拠でもありますね。

　このお店の何よりの自慢は店長さん（？）でしょう。相変わらずの元気ボイスで「イラッシャイヤシー！」が聞こえてきます。いろんな方に話しかけてはころころ笑う、元気のよいお母さんがチャイナドレスでお出迎え、懐かしいなあ。だいぶお老けになられましたが、お元気そうで何より。

　早速注文。流石にチャーハンは無理だろうということで、好きだった「豚肉のカレー粉揚げ」セット860円を注文。これがさくさくしてて美味しいんだ。

　注文して、懐かしい香りをかいで、思い出しました。そうだった、コレって確か３枚の豚肉の下に…

　あんかけ野菜炒め（通常の定食屋の一人分）が隠れてるんだったっけね…。ちなみにご飯は１杯までお代わり自由なのです。相変わらずのボリューム。貧乏学生の味方は健在でしたね。
　生姜焼き用よりちょっと厚い豚肉にカレー粉をまぶしてかりっと上げてあるというだけなのですが、さくさくしてるだけでなく、中の肉の存在もきっちり感じられる絶妙の厚さ。ただでさえ食欲をそそるカレーの香りに豚肉の香りがまじりあって…くーっ。

　下に隠れている野菜炒めはしょうゆベースの味付けで、あんかけになっています。ニラがいい味だしてますし、野菜はすべて SHAKI☆SHAKI 。これ単体でも十分ご飯がいただけます。久しぶりの雰囲気と、店長さんの元気な声、相変わらず美しいチャイナドレスの店員さん（６年ぶりくらいにきましたが、相変わらずの身長と体系。おみ足が美しいス。）、なぜか飾ってあったガンダム MK-II を見ながら、学生時代の思い出とともに美味しくいただきました。

　福島近辺に在住の方は是非足を運んでみてください。損はさせませんよー！

おからソースを使ったパスタ

　というわけで、先日の生放送で作ったおからソースでパスタを作りました。
やー、作り置き最高。調理時間は５分程度ですよ。

　やべえ。こういうときこそ叫ばねばなるまい。ボーノ！（イタリア語で「(｀0ω0)うめぇ」の意）と。

　鍋に100ccの水にコンソメを少々。その中に凍らせておいたおからソースを投入して弱火でコトコト。平行して、フライパンを使ってナスをオリーブオイルでいためます。いため終わったら、フライパンのほうへおからソースを投入し、混ぜ合わせます。パスタの湯きりをそんなにせず、だばーっとフライパンへ。軽く火を通しながら混ぜ合わせれば出来上がり。お好みでチーズやタバスコをどうぞ。お勧めはマリーシャープス。

　おからのボソボソ感は確かにありますが、ミートソースのような食感とおもえば、まあ、うん、気になりません。味は、うーん、ミートソースがベースにはなっていますが、これはまたこれで、トマトベースのオシャレパスタ的な要素も見え隠れしますね。冷製にしたら皿にうまいんじゃなかろうか。

　というわけで今回のお値段は…

• おからソース（1/6なので20円程度）



• パスタ（１人前。30円くらい）



• なす（一本。30円くらい）



• 光熱費や調味料（20円くらい）

　高く見積もっても100円、かな。これでおなかいっぱいパスタ食べれるんだから、たいしたもんです。げふー。

　ま、そんなこんなで、せっかく作り置きしたんだし、ということで実際に使った料理をご紹介してみました。

※ 中の人は那須塩原へ小旅行へ出かけます。

■ ニコニコ料理タグの本２ ■

　ｷﾀ━( ´∀`)´_ゝ`)`Д´)´Д｀)￣ｰ￣)－_－)･∀･)´･ω･)＝ﾟωﾟ) ﾟДﾟ)ﾟ∀ﾟ)━!

　というわけで、中華料理でおなじみオバさんの blog が更新されまして…ついに、料理タグ本２の表紙が公開となりましたよ！

　オバさんの blog には、この本の内容やおまけについても言及されていますので、まだチェックされてない方は早速チェック！

　今回のインタビューは、熊本出身の魔王 Dark-Kochang さん

と、数々のキャラクターがいい味出しているウシさん

のお二人のようですね。
　燻製講座の苦労話やメス豚（と便宜上呼ばせていただきます）をどのように調達したのかとか、ウシさんの猫 PC がなぜ生まれることになったのか、お父さんやお兄さんはどんな感じなのだろうかとか、そんなお話が聞けるのかしら今から ｗｋｔｋ がとまりません。

　発売は2009年08月16日、会場はコミケ内の販売スペース「東M-31a　雑誌の住人」で、お値段は1,000円。フルカラー46ページというボリューム、かっちりした製本、紙質、デザインなら、（市販の雑誌としては）非常に安い部類に入るかと思います。採算取れるのかしら、と他人事ながら心配です。

　そのほか、表紙を見ただけではわからない情報や特典、小ネタなどなども隠されているようですので、お近くにお住まいの方は是非手に入れてみてください。遠方の方や１６日は行けないなあという方のために、通販や委託販売という手段も検討中だそうです。

　オンラインではないものというのは逆に強くオンライン上に訴えるものがあると思います。オバさんの本がきっかけで、きっとまた、料理タグが良い意味で活発になるのではないかと私は思っています。んー、本の内容もさることながら、今後の料理タグの動きも楽しみです。

おまけ

　昨晩のおつまみ。

・ マグロとトマトの生姜サラダ

材料：
まぐろぶつ切り適量 （100円）
トマト２個　(20円)
しょうが摩り下ろし少量 （5円）
ねぎのみじん切り少量 （5円）
塩コショウ適量 （5円）
オリーブオイル少量 （5円）

・ 洋風マグロ納豆

材料：

まぐろぶつ切り適量 （100円）
たれ付納豆１パック　(20円)

ねぎのみじん切り少量 （5円）
マヨネーズ少量 （5円）

・ お漬物

　と、計270円＋α程度の小宴会。スパークリングワインでいただきました。

　納豆とマヨネーズはゲテモノ扱いされそうですが、相性はすごく良いです。においも抑えられますし何より食感や味がまろやかになります。これがマグロにとろーっと絡むとえもいわれぬおいしさになるわけですよ。

　トマトと生姜も相性は抜群で。コレにマグロを入れたらなんかちょっと洋風じゃないのさと思って入れてみたら、うん、コレもおいしい。お努め品のお刺身を生かすにはなかなか良い手だと思いました。よろしければ是非やってみてくださいませ。

【コメント返信】（主に）時間が作る漬物講座（１０）

　動画のご視聴をはじめ、マイリストへの登録やコメントをお寄せいただき、いつも本当にありがとうございます！本編はついに第１０回を迎えることができました。動画やブログに寄せていただいているコメントや、生放送等で応援していただける方のおかげでようやくこぎつけることができたのだと思っています。この場を借りて、皆様にはまず、御礼を申し上げさせてください。本当にありがとうございます。今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

　まあ、しかし、記念すべき第１０回が果実酒とは誰が予想したでしょうか。漬物…うーん、漬けてはいるけど…といった中途半端な題材を持ってきていること、結局酒かよｗｗｗｗという点が私らしいといえば私らしいのかもしれませんね。カンパーイ。

　これまで漬物動画に出てきたものは、最長で１ヶ月くらい漬け込めば食べれるものばかりでしたが、今回は２ヶ月の超大作。とはいっても、私が手を下すというより、砂糖とアルコールに仕事をしてもらうってだけなんですけどね。現在グレープフルーツ酒、アメリカンチェリー酒ともに果肉を引き上げて熟成中です。２ヶ月半がたって、ようやくこなれてきた感じがあります。

　さて。

　ではいつもどおり、いただいたコメントの中からピックアップしての返信をさせていただきます。すべてのコメントへお礼とご返信をするのが筋
なのですが、全部が全部と言うわけにも行きませんこと、ご了承くださいませ。ご視聴いただいている皆様、本当にありがとうございます。

＜ 0:04 ～ 0:14 ＞
　うぽつ、待ってたよ
　まってたー！！！うぽつー！！
　つさん、キター！！
　まってました！

 　僕にはまだ待っていてくれる人がいるんだ…こんなに嬉しいことはないッ！お待たせいたしました。実はもう次の動画の撮影（前半部分）を一応終えたのでですね、今度は早めにまた、ニコニコ動画上でお会いすることができるんじゃないかなぁとおもいます。あ、その前に料理祭がんばらにゃー。

＜ 0:10 ～ 1:00 ＞
　なくなた・・
　ない・・
　あ・・；；
　(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
　どんだけ呑みきったんだｗｗ
　もう、寝なさいｗｗｗ
　もう飲むなって神の思し召しw
　どんだけ空瓶あるんだよｗｗｗ
　せつなすぐる
　小芝居乙wwww 


　あっはっは。あの酒瓶のうち、実際に部屋に転がしていたのは３本ほどです。どうせ子芝居するなら悪ノリしちゃえとばかりに台所をがさがさやって追加で空き瓶もって来ました。まぁ、どれもコレも私が大半を消費したお酒たちなんですけどねｗｗ
　しつこいよーとか早く本題に入れよーというお言葉もいただきましたが、ちょっと小芝居やってみたかったんです。酔っ払いの戯言ということでスルーしていただければ重畳でございますよ。

＜ 1:25～1:51 ＞
　懐かしい曲・・・
　のんでー のんでー のまれてー のんでー

　河島英五氏の「酒と泪と男と女」は名曲です。くたびれて帰ってきて、その日一日の嫌なことを思い出しながら飲むハメになったときにはコレを聞いています。俺は男、泣きとおすなんてできないよぉおう♪ときたもんだっ。

＜ 01:34～01:55 ＞
　最近漬物より酒に偏ってるｗ
　手が豚

　ｷﾞｸｩ。酒で太ったわけじゃないもん！！！太めなだけだもん！！１１！１！！！

＜ 01:49～02:18 ＞
　ビンによっては割れるので説明書を熟読した方がいいですよ
　トングで持って上から熱湯かけるってのはどう？
　場合によってはアルコール消毒ですよね
　熱湯→アルコール消毒で大半の菌は死滅する。

　百円ショップのビンはまず間違いなく耐熱じゃないので気をつけましょう。説明書…は取っている人はとっているでしょうのでそちらをご覧ください。急激過ぎる温度変化を与えなければ、そう簡単に割れることはありませんが、いずれにせよ気をつけて作業をしていただければ良いのかなあと思います。
　アルコールを入れるビンをアルコール消毒…うーんうーん、気になる方はやってください程度でいいんじゃないかなー。今のところ、カビを発生させたことはないので、あまりこだわりはなかったりします。

＜ 02:39～03:00 ＞
　輸入物はあぶないぜ
　ワックスは塗られてるんじゃなく中から染み出てくるんだよ
　輸入モンは皮ごとやめたほうがいい・・・

　気になる方は皮は入れないほうがいいかもしれませんね。丸ごと全部投入、と言うわけではないのでさほど影響はない、と私自身は判断しています。売り物でもないですし、配布をするわけでもない（酒税法違反）のでまさに自己責任の世界になります。
　えーと、ワックスは塗られるものです。農薬はもしかしたら染み出てくるかもしれません。ソースはこちら。

紅光の完熟グレープフルーツのある風景-後編
　　http://www.benikou.com/report/florida_grapefruit/index_2.html 

＜ 02:37 ＞
　お風呂いいね

　実際にやってみましたが、良いですよー。多少脂分が出てきてしまうので、素材によっては浴槽をいためるかもしれません。柑橘系の香りは癒し効果があるような、そんな気がします。

＜ 03:50 ＞
　声がないのがおかしく思える・・

　あはは。ここのところずーっと生放送ばっかりでしたもんね。もう声は晒しちゃったんだから動画でも声入れようかなーと思ってやって見ましたが…一人でorzするくらいのクォリティになってしまったのでやめました。うーん、良い声を出すコツ、何かありませんかねぇ。

＜ 03:57～04:19 ＞
　先に中を拭かないと
　うんｗ先に中じゃｗｗ
　外が先だろ
　熱湯消毒の意味ねえ

　い、いちおう、外を吹いた跡に布巾を反転させて中をふいているので問題はなかろうと思います。すでにビン側についちゃっている雑菌を死滅させるという意味では、意味がないこともないです。拭く順番は…中からのほうがいいんでしょうね、たぶん。

＜ 04:18～04:20 ＞
　グレフルのウォッカ漬けでつくるソルティドッグはサイコー
　そ それ飲みたい

 　果実酒の良いところはいろいろなお酒を試すことが出来るという楽しみが出来ることですね。ウォッカでもいいし、ウィスキーでもいいし。とにかく度数が35度以上のお酒であればなんでも使うことが出来ます。色を楽しみたい場合は、ホワイトリカーやウォッカのような透明のお酒を、香りを楽しみたいなら…ホワイトリカーかなぁ。

＜ 05:13 ＞
(∪^ω^)…

　わんわんおーの効果音を入れようとしたのはここだけの秘密です。

＜ 05:47～05:50 ＞
　砂糖少ないね
　おれも砂糖少ないと思う

　うーん、梅酒と同様の砂糖量では甘くて飲めたものじゃなくなります。どのレシピをみても大体、１kg に対して 200g くらいという指定なんですけどね。
　砂糖には、果物の中に入っていって、水分と一緒に成分を抽出してくれる役目があるようですので、砂糖をたくさん入れれば短期間に抽出が可能です。が、少なめの砂糖でじっくり抽出というほうが、味わい深いものになるようですよ。味的に等分が足りなければ、それこそ蜂蜜や角砂糖をほおりこんじゃえばいいだけのお話です。

＜ 05:40～05:59 ＞
　親父が良く聴いてた曲ｷﾀｗ
　幾三?
　ＢＧＭが渋い

　なんみんだぁにんはぁ～いぃくつものぉお おもいでぇがああぁあるぅううううぇいぃぇぁ♪というわけで、今回は渋め渋めで攻めてみました。吉幾三さんの「酒よ」です。カラオケに行くとたいてい歌います。

＜ 06:09～06:20 ＞
　１キロ！
　アメチェリ！私もやってみよう！
　昨日安売りしてた この動画昨日見たかった

　アメリカンチェリーは高いですねぇ。今年はそれでも安価だったようですけれど、今回1kgを入手するに当たっては1,500円近く出費した記憶があります。コストパフォーマンスは梅酒とかグレープフルーツ酒のほうが絶対いいです。来年是非チャレンジしてみてくださいね！

＜ 06:44～07:00 ＞
　これは大変
　面倒臭くなったなw
　wwww
　大変ですな

　アメリカンチェリーを一個ずつ拭いてたら日が暮れてしまいます…はい、めんどくさくなりますた。適当に水気がなくなればそれでいいんですよｗｗｗｗあとは時間がよしなに取り計らってくれますってｗｗｗｗｗｗ

＜ 08:21～08:24 ＞
　生放送は見逃しやすいから動画にして
　動画に一票！ｗ
　←同じく。他のネタとセットでいいんで、動画でも見せてくだされ


　了解でございます。次回は多分、ご飯をモリモリ食べる動画になりそうなので、その後になるかなぁ。むりくり含めても大丈夫かなぁ。いずれにせよ、動画でもご紹介したいと思います。

＜ 08:26～08:37 ＞
　きれいな色
　呑みたいなあ
　ふつくしい
　綺麗な色
　わぁーい

　時間の力は偉大ですねぇ。あたしゃなーんもしておりません。放置しておくだけでこんなきれいな色の飲み物が出来るって言うんだから不思議なものです。気になってちらちらみてたのですが、色の変化が出てくるとカンサツ日記をつけたくなるくらい楽しくなります。今回は黄色と赤ですが、他の果実はどんな色が出るのやら…果実酒作りはいつでもで着ますので、我こそはと思う方は是非やってみてください！

＜ 08:41＞
　これ出されたら、彼女もメロメロ

　相　方「へー、きれいだねえ。あ、おいしいおいしい、うんうん」

　終　了。orz。

＜ 08:43 ＞
　なんだとう・・・！
　乾杯したかった
　(￣д￣)ｴｰ

　あはは、たまには乾杯のない動画というのも出してみたかったというだけだったりします。あの状態でも飲めなくはないのですけど、当時はまだアルコール臭さといいますか、ホワイトリカーのキツさが残っていたので自重したというところです。
　もしね、乾杯にお付き合いいただけるようでしたら是非、生放送の方に遊びに来ていただければと思います。放送時間は…18:00以降24:00くらいまで、でしょうかね。18:00台は夕食作り、20:00台はおつまみ放送あるいは漬物作るョ放送、23:00台は雑談生放送という感じになるかと思います。

　さて、順当に行けば、次回は…

• 大根のポン酢漬け



• だし

　の２つを取り扱った動画を作る予定でおります。作る作るといい続けたポン酢づけ、ようやくお目見えになりますよ。

　ご視聴、コメント、マイリスト登録、ほんとうにありがとうございます。

　皆さんのコメントを励みに、これからもネタと時間が尽きるまで走りきりたいと思います。

仙台七夕、夏祭り

　「七夕開催期間は必ず雨が降る」というジンクスが仙台にはあります。吹流しが雨を呼ぶのか、集まった人たちの熱気が雨雲を作るのか、今年も相変わらず雨となりました。

　高速道路が 1,000 円で走り放題が影響したのか、例年より人出はあったようです。仙台七夕は特に動きもない、どちらかといえば静かな部類のお祭りですが、祭りには違いありません。相方さんとともに出動です。

　腹が減っては祭はできません。とはいえ、お祭といえば屋台。悩ましいなあと思いながら七夕飾りの下を歩いていたのですが、やっぱりこう、なにか食べておかないと気もそぞろになってしまいます。久々にラーメン食べたいなあということで、仙台の末広本店にお邪魔します。

　食券機ではなく、おばちゃんから食券を購入して注文をするというスタイルがレトロな雰囲気。内装もなんというか、昔の中華料理屋さんという感じ。ほっとします。

　食べたのは、味噌ラーメン（\700）とラーメン（しょうゆベース \600）。味噌ラーメンはいつもつゆだくなのです。

　東北人好みのちょっと濃い目の味付け、卵麺の香りとふわっとした食感。オーソドックスなラーメンなのですけど、食べるとなぜか子供のころの記憶がよみがえる、そんな味です。

　さて、では七夕飾りを愛でに行きましょうか。

オーソドックス万歳。

むすび丸がいっぱい。

ちょｗｗｗおまｗｗｗｗ

政宗公といえば騎馬ですよ。

仙台人ですが初めて知りました。

　人ごみと七夕飾りをかきわけかきわけ進むのもなかなか大変です。何も考えずにぼーっと突っ立って写真を撮るのは迷惑以外の何者でもなく、いろいろなタイミングを計らなければならないわけです。はーちかりた。

　というわけで、毎年恒例の玉澤総本店での休憩です。ちなみに昨年はこんな感じでした。

玉澤スペシャルカキ氷

　スペシャルは1,260円とかするんですよ。いやあ、去年は豪遊してたなぁ私。経済的にも…カロリー的にもorz。というわけで、今年は軽く自重しました。

 

 

　アイスクリームの上にちょっと乗っている枝豆のおかげでウサギっぽく見えますね。このメニューはいつでも食べれるそうですが、写真中央の星型の物体（羊羹）が出てくるのは七夕の時だけなんだそうですよ。白玉はもっちもち、ずんだも上品な甘さで青臭さはまったくありません。みつ豆の塩加減、寒天の食感が加わって、もう、たまらんです。

相　方「はーい、今年はこれでおしまい。また来年だね、ここに来るのは。」
漬　物「先生、これは年に一回しか食べてはいけないものなのですか？」
相　方「だって、七夕だもの。一年に一回でしょうよ。」
漬　物「じゃあ貴様のコアラのマーチもだな」
相　方「きこえなーい（てってってー」

　軽く殺意が芽生えたとか芽生えなかったとか。

七夕飾りの由来。

和紙ベースが一般的。

中に灯篭を仕込んだもの。

大輪のひまわり。

　祭りといえば、チョコバナナやケバブ。人ごみを抜けてから食べ歩き。たまにはこういう行儀の悪さもいいじゃないですか。

　七夕を堪能し、そのほかの用事も済ませて帰宅。着替えて、一息ついて…なんか忘れてるなぁと首をひねる。

漬　物「あ！」
相　方「あ！」

　そうそう、仙台に行く途中の公園にやぐらが組まれていたんでした。

　残念ながらお祭はもう終わり加減。小規模なお祭りなのに老若男女がわらわらと集まっていて、意外な人口密度。ちょうどこれから花火を揚げるとのことでした。子供のようにわくわくしながら待っていると、目の前で花火設置。どんだけショボイんだよｗｗｗｗと思いつつも、花火が始まれば子供のようにはしゃいでしまう漬物なのでした。

　大規模な、それこそねぷたやねぶた、竿灯祭りや仙台七夕ももちろん楽しいのだけれど、こういう地元密着な小規模なお祭りも楽しいんですよね。夏祭りシーズンはこれからといえばこれから。時間の許す限りいろいろといってみたいですね。

【08/06生放送】 おからナゲット

　調子に乗っておからシリーズ第二弾。こういうのは勢いのあるうちにやっちまわないと駄目なタイプの漬物でございます。

　今回は、こちらの動画のレシピと作り方を参考に放送させていただきましたよ。

　生放送で教えていただいたんですが、パンダのぬいぐるみを登場させるこちらのシリーズの「かしぱんさん」の動画だったのですね。ええ、ええ、ガトーショコラ動画とかをよだれをたらしながら見ていましたとも。

　で、今回のレシピはこちら。

• とりの胸肉一枚（みじん切りにするのでひき肉でもおｋ）　150g程度



• 片栗粉　大さじ３



• コンソメの素（顆粒）　小さじ２



• たまねぎ（中玉）　半個



• ジャガイモ（小）　１個



• 塩コショウ 少々



• にんにく　１欠け



• 水　５０cc　（50ccにこだわることなく、まとめやすい程度にすると良いでしょう）



• 生おから　２５０g



• たまご　１個

　たまねぎ、鳥の胸肉、にんにくはみじん切り、ジャガイモは皮を向いてすりおろします。で、あとは、全部の材料をボールに突っ込んで、しつこいくらいに揉みしだきます。中年親父の（検閲削除）のねちっこさくらいしつこくするのがお勧めです。

　あとは、形を整えて焼くだけ。冷凍保存したい場合には焼く前の状態で冷凍しましょう。
焼き方は、たっぷりの油で、なるたけ低温でじっくり、というのがいいんでしょうね。ヘルシーさを追求するのであればオーブンで焼き上げるというのもおいしそう。

　そのまま食べても十分おいしいですが、タレは以下のものがお勧めです。

• 中濃ソース＋ケチャップ



• しょうが醤油にちょっとめんつゆをたらしたもの



• 各種変わりしょうゆ（ニラしょうゆとか大葉しょうゆとか）



• トマトソース

　小さくまとめればナゲットですが、大判にしちゃえばもうハンバーグですよ。ご飯のおかずにも、酒のつまみにも使える万能選手です。

　最後にコスト。

• とりの胸肉一枚　１００円



• 粉もの＆調味料＆光熱費　２０円



• 野菜類　２０円



• 生おから　３０円



• たまご　１５円

　これまた２００円以下で、分量的には多く見積もって後３回は楽しめそうな量。コストパフォーマンスは大変優秀。成人男子はお酒のみながらだと大判２個で十二分です。

　さて、次は何を作ろうか…。

　　　　　,,　- ―-　、

　　,. '" _,,. -…;　　　ヽ

　 (i'"（(´　 __ 〈　　　　}

　　|__　r=_ﾆﾆ`ヽｆﾊ　　}

　　ヾ|! 　 ┴’　　}|ﾄi　 }　　このぶんだと

　 　 |! ,,_　　　　　 ｛'　 }　　そうとう呑んでた

　　　「´ｒ__ｧ　　　./　彡ﾊ､　　　みたいだな

　　　 ヽ　‐'　　／　　　"'ヽ

　　　　 ヽ__,.. ' ／　　　　　ヽ

　　　　 ／⌒` ￣ `　　　　ヽ＼_

　　　 /　　　　　　　　　　　i ヽ　＼　　　腹ン中がパンパンだぜ（おから的な意味で）

　　　,'　　　　　　　 　 　 　 }　 i　　ヽ

　 　 {　　　　　　　　　　 　 ｊ 　 l 　　 }

　　　i　　　ヽ　　　　ｊ　　 ノ　　 | 　 } l

　　　ﾄ､　　　 }　　　/　　/　　　l　　| .|

　　　!　ヽ　　　　　 |　 ノ　　　 j　　'　|

　　　{　|　　　　　}　|　　　　　 l　　　 |

　　　ヽ |　　　　 i　 |　＼　 　 l　 　 /|

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　　　　l　!　 　 　 　 | 　 　 　 l　　/　|

【08/05生放送】 おからソース

　はい、というわけでおからシリーズ第一弾は「おからソース」です。先ほどの生放送で作成したものですが、つまるところはミートソースのひき肉の変わりにおからをどーんと入れただけのものです。

　予想以上におからは水分を吸いますね。コンソメを湯で溶いたものを大量に用意しておくべきだったかなぁ。でも、保存を目的とするならばこれはこれで良いような気もします。

おから150g：0円（サービス品につき。実際は30円程度）
たまねぎ１個：10円
にんじん半分：10円
ホールトマト：100円
調味料＆ガス代：20円程度

　200円せずに6回分のおかずをゲットできるってのはいいわぁ。5個に小分けしたものは冷凍して、ご飯に混ぜたりパンにのせたりパスタに絡めたり湯でといてトマトスープにしたりして楽しむ予定ですよ。

　第二弾はョさんが紹介してくださったおからカレーか、あるいは別のレシピを試してみたいと思います。

　これで痩せたらたのしいよなあ。

おから

　諸事情あって、私が初めて給食を食べたのは小学校４年生のことでした。同じ小学校に通っていた兄貴は「うちの学校で作ってる"鯖の味噌煮"はタマランね」というのが口癖のようになっていたたため、期待度MAX。鯖の味噌煮がおいしいんだもの、それ以外のものもおいしいに違いない、日本食万歳、と。

　記念すべき初メニューは…なんだったかは忘れました。料理の味もさることながら、同じ釜の飯を食うってのはこういうことなのか、楽しいなあ、と子供心に感動した記憶はうっすらとあります。

　数日間はおいしく給食をいただいていたのですが、ちらほらと驚愕のメニューが出てくるようになりました。レーズン入りの酢の物だったり、サラダにリンゴやみかんが入っていたり、ソフトメンと呼ばれるぶちぶちに千切れた麺とひき肉の塊だったり…今では特に抵抗はありませんが、そういうものをまったく食べたことのない私にとってはカルチャーショック以外の何者でもありません。

　そんな私が一番苦手としたものが、炒りおから。野菜に真っ白い粉上のものが付着していて、見栄えもなんかアレだし、食べるとその粉が口じゅうに広がるというのは衝撃的なくらい嫌でして。

漬　　物「こ、これってなんていう食べ物？」
友　　達「おからのこと？」
漬　　物「おから？」← 「オケラ」を連想して気持ち悪くなる
友　　達「豆腐を作るときに出るカスなんだってー。」 ← カスくわせんなよ、と気分悪くなる

― 家にて

漬　　物「ねえねえ、おからって知ってるー？」
J( 'ｰ`)し「おから？大豆を絞った後に出るやつで、栄養がいーっぱいなんだよ」
漬　　物「栄養いっぱい…うーん、そうなんだ…」
J( 'ｰ`)し「そうだよー？豚のえさにも使われてるんだよ、肉が柔らかくなるーって。」
漬　　物「ぶ、豚のえさ…だと…？」

　というわけで、見栄え、食感、語感、製造方法もその利用方法も何もかもが気に食わなかったわけです。とはいえ「給食を残すと大変なことになるぞ」と家族総出（親父：教師　母親：教師 兄貴：給食を残して居残りさせられた人）で脅されていた私は、牛乳で流し込むようにしてましたが、味は、うん、嫌いじゃなかったなあ。

　そんな私が祖母の家に一人で泊まりに行くことになりました。祖母が作るものはやっぱり日本食中心。魚や煮物系があまり好きではなかった私ですが、少なくとも箸はつけなくちゃとぱくり。

漬　　物「あ、これおいしい！（ﾊﾞｸﾊﾞｸ」
祖　　母「あらよかったー。娘（つまり、うちの母）は嫌いなんだけどね、これ。」
漬　　物「へええ…確かにうちで食べたことはないなあ。」
祖　　母「まあ、おからなんて買わないさねえ、あの娘は（ｹﾗｹﾗ」
漬　　物「お、おから…だと…？」

　以前食べたものとは違い、見栄えはいわゆる煮物の色で、食感はぱっさぱさではなく、しっとりと煮汁を含んでいるおいしいものでした。ごぼうが効いていた記憶があります。

　人間の趣味嗜好なんてのはいい加減なものですね。おから自体にはまだまだ抵抗感があったようですが、「ばぁちゃんのおから」は私の大好物リストの上位に食い込むこととなりました。

　それから幾星霜…ってほどじゃありませんがね、「ばぁちゃんのおから」以外のおから製品も今では好物になっています。

　と、前振りが長くなりましたが、今回のテーマは「おから」です。ョさんの記事に触発されまして、うちの近くの豆腐屋さんに突撃してきました。おからと…あ、豆腐も一丁くださいなとお願いしたらば「おからはサービスでいいがらー」とただでもらってしまいました。ありがたやありがたや。

　早速おからを調理…って、おからを使ったレシピを知らないこと気づきました。こういうときにこそ料理タグを"おから"で検索すれば良いんですよ、ええ。

　まずはョさんのところでご紹介されていたこちら。

　これは新しい！ポテトサラダが大好きな私ですが、芋をふかすのに時間もエネルギーも大量に消費するのがネックだったんですよ。これならお手軽にできるかも！

ボイスレス！ボイスレスきた！これで勝つる！！の(´ω`)さんの動画。自宅用簡単クッキーは早速試さなくっちゃ。というのも、買い物に行くと、必ずお会計のときに入れた覚えないコアラのマーチが出てくるんですよ。しょうがねえなあと買いはするものの…チョコ食べるから足が細くなんないんだよ相方さんは…。

　シンプルでわかりやすい動画です。ケーキやクッキーは、オーブンがなかったので避けてきました。が、引越しに伴いオーブンレンジを購入したのでチャレンジしますよ！ベーキングパウダーとバターを買いに行かなくちゃ。

↑の分量は↓

　漬物です…揚げ物が大好きとです…漬物です…引越ししてから揚げ物を食べさせてもらえません…漬物です…お前は漬物食ってりゃいいんだよﾌﾟｷﾞｬｰとか言わないでください…つけものです…つけｍｎ…というわけで、これで勝つる！おからはヘルシーなんだぜベイベー等、適当に言いくるめて早速作ってみたいと存じます。

　呑んでみたシリーズの方もオカラクッキー。相変わらずの酒飲みクォリティは流石兄者。暖かいうちにほおばるとおいしそうですね…うーんうーん。猫舌なんだよなぁ相方さん…。

　ｋｔｋｒ。そうそう、コアラのマーチの代わりにするならチョコレートっぽい演出は必要ですな。ナッツ類を抜けばカロリーはだいぶ低いようですし、これは挑戦すべきかもしれません。

　どうしてもお菓子作りってハードルが高くてねぇ。２分間ケーキとかチョコフレークくらいなら私でも手が出るんですけど、うーん。おかんさんのような技術力があれば…っ。

こってりソースが濃厚なティラミス…ゴクリ。炊飯器でできちゃうお手軽さがいいなあ。ソースなくてもココアケーキにして、ヨーグルトソースでさっぱり、なんてのもよさそう。同じ男性がお菓子を作っている姿を見るとハァハァ安心しますねぇ。

むむ、これは(´ω`)さんの初の料理動画だったのかー。ホットケーキミックスとおからでおからドーナッツ。そこの豆腐屋さんでもやはりこれを売っているのですが、うん、すごく好きなんです。早速まねっこしてみたいと思います。

おおう、おからハンバーグ。パン粉の代わりにおからってことなのかなぁ。どっちかというとニラ饅頭みたいな見た目だけど、これはこれですごくおいしそう。ポン酢でさっぱりというのが今の季節、いいよなぁ（じゅるり

これで最後かな？こちらも炊飯器ケーキなのだけど、ホットケーキミックスを使わない硬派なレシピ。炊飯器便利だよ炊飯器。しっとりケーキを作るならこっちかなあ…とおもったのだけど、メレンゲを作れる機材がないとつらいかもしれないス。

　と、おからで検索しただけでもこれくらいレシピがある、と。料理タグの充実っぷりに軽く感動。ケーキにクッキーにハンバーグにナゲット。よーし、今月はおからで生活しちゃうぞー！

第５回ニコニコ料理祭 支援動画ｋｔｋｒ！

　８月。夏本番。皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。

　仙台はいまいち梅雨が明けない感じの、ぐずらぐずらした天候で、洗濯もままならないといった感じなのです。それよりも何よりも、野菜たちのできばえが心配です。相方さんちの実家のナスと枝豆は順調らしいのですが、トマトは微妙に生育が遅れているそうです。毎年食べさせていただくのですが、おいしいんですよこのトマト。無農薬であることも一因なのかもしれませんが、味がぎゅーっと凝縮されててｳﾏｰ。

　トマト…とといえば、第５回料理祭（９月19日～22日開催）のテーマ。今回もそろそろ「参加するよー」とか「ま、間に合えば何とか…」とかとか「生放送でやろっかなー」等と言ったような声が聞こえてき、毎回恒例の宣伝（支援/告知）動画もあがってくる時期になりました。

　前回、第４回はいつものこのスタイルの動画を皮切りに、さまざまに支援動画がうｐされました。

　今回はどうかなーと思っていたら、早速支援動画を作ってくださった方が現れていたのでご紹介したいと思います。

　この『異界戦記カオスフレア』というのは、かわいらしい絵がついてはいますが、テーブルトーク RPG なのだそうです。テーブルトーク RPG というのは、要はゲームの進行をすべて手作業でやってしまうという形態のゲームで、アメリカのビジネスマンを中心に一時期流行ったんですよ。"テーブル"の上で、プレイヤーと、ゲームの進行をつかさどる「ゲームマスター」が"トーク"をしながら進めていくというイメージです。
　古くは Dungeons & Dragons、Tunnnels & Trolls が有名ですし、日本で作られたシステムとしては、Roads to Lord（門倉氏・遊演隊） や ソードワールド（グループSNE）がその筋では有名です。

　私のような比較的古い TRPG ファンは、トークのみでキャラクターの雰囲気や世界を描き出すことに腐心をし、苦労を重ね、できた「工夫」こそが TRPG の醍醐味だと考えていたわけです。が、最近のゲームは最初からこういうかわいらしい絵や特徴的な性格をもったキャラクタが前面に出るんですね。うーん、ジェネレーションギャップ。

　こちらは赤坂さんという、ニコニコ技術部員の方が作ってくださった支援動画。第２回料理祭から祭自体にも参加していただいてるうｐ主さんで、前回ではなんと一気に３本の動画を上げてくださった方です。

　栄養成分的アプローチによる解説や、なかなかにカオスな（失礼）台所状況、冷蔵庫の中に鎮座ましましているトマト様などなど、「さらり」何だけれど、インパクトをきっちり与えてくれますね。こういうのを３時間くらいで作れるってのはすっごいなあ。

　技術部といえば、前回くらいから料理祭にも参加していただいている方が増えてきてくださって、技術大好きっ子としては大変楽しみにしています。前回度肝を抜かさせていただいたのが、ARを使ったこの方の動画。

　仕事柄、ちょっとARには注目してたんですよ。まさか無理やり（ほめ言葉ですよ！）トーストをARの場にするとは…。

　あとは、これは料理タグでもかなり話題になったパンデミック動画。

　逆に、料理タグからはMAHO-TUKAIさんがバウムクーヘン焼き機で技術部に動画を投稿してみたり、

　緩やかながら交流が始まっているような気がして、私としてはとっても嬉しいですし、どんな動画がくるんだろうとワクテカがとまりません。

　支援動画がどんな方の目に留まって、どんなところから参戦していただけるんだろう、と私はすごく楽しみにしています。もちろん、料理タグのうｐ主の皆さんの、それぞれの趣向を凝らした動画もすごく楽しみにしています。

　本番まで、残り一ヶ月半くらいかな？私もぼちぼち動き出しましょうかねぇ。うふふのふ。